2.乡饮

洪武十一年，颁仪令，每岁孟春之望，孟冬之朔，官行于学宫，士庶行于各乡。其学宫行礼，以知县为主，选乡之年高有德、众所推服者一人为宾，其次一人为介，又其次为三宾、为众宾，以本处致仕官德位稍尊者为僎。择一人为司正，今以训导为之。二人通文字者，读律诰。各乡则以里长或粮长为之主焉。前一日，执事者于儒学明伦堂设宾位于西北；主位于东南；介位于西南；僎位于东北；三宾位于宾西南向；众宾六十以上者，位于堂西序东向北上；五十以下者，位于堂西阶下，东南北上；寮属位于堂东序西向北上；司正位于南北向。至期，主人及僚属肃宾于庠门外，宾至相揖而入，至中门又揖而入，至阶又揖，三让而后升堂。主东宾西，相向再拜。各就位，堂上者坐，堂下者立。司正酌酒，诣扬觯位，宾主以下皆起拱立，司正乃举觯揖而言曰：”恭惟朝廷，率由旧章，敦崇礼义，举行乡饮，非为饮食。凡我长幼，各相劝勉，为臣尽忠，为子尽孝，长幼有序，兄友弟恭，内睦宗族，外和乡党，毋或废坠，以忝所生。“乃饮酒授觯，复揖而退。宾主以下皆坐，执事者供酒馔，三行后，诸生鸣钟鼓，歌《鹿鸣》、《四牡》、《皇华》三诗，主酌酒献宾，再拜而退；宾酌酒酬主，亦再拜而退。执事者由介而下，以次斟酒于席，皆饮讫，供汤三品。毕，撤馔。宾主以下皆起，东西相向再拜，送宾，仍三揖而出。 乡射 洪武三年八月十八日，节该钦奉圣旨：”今后各府州县儒学训诲生徒，每日讲读文书罢，于学后设一射圃，教学生习射，朔望要试过，其有司官闲暇时，与学官一体习射。若是不肯用心，要罪过。钦此。“本县射礼久废。嘉靖戊子，聂豹令生员习礼于省城养正院，又奉提学副使高贲亨《教条》，尤加意于射礼。 以上载《嘉靖壬子志》，盖虑仪节久疏，一遇行礼，须索案牍，故详记之，亦见前辈周慎之意，今录如旧。 （《安溪县志》卷之九终）